第二百九十九章鱼子酱
王桥摇了摇头,说道:“不是,我的意思是说,大马鱼的鱼子酱也能卖钱吗?”
“自然是可以的,虽然没有鲟鱼的鱼子酱那么高价,可是也肯定比咱们的鱼罐头贵多了。”
王桥有些心动,如果自己能掌管一个罐头厂,那肯定比在护卫队里面有前途,可是他自己又比较喜欢待在护卫队里面。
毕竟整天带着一群人在老林子里面自由自在的狩猎,那感觉别提多威风了。
现在的护卫队除了满编持枪的百人外,还有手持红缨枪和弓箭的两百人预备队,另外还有七百手持警棍的对内治安队,总数是一千人。
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享受着鱼子带来的鲜甜,陈华想了想,对王桥说道:“你弄得鱼子很不错,咱们可以在这里也弄一个罐头厂,嗯,专门做鱼子酱的罐头厂。”
“大马鱼的鱼子也能做鱼子酱吗?”王桥愣住了。
“吡啵,吡啵~。”
鱼子在口腔里面不同的爆炸开来,通过牙齿的震动传入耳膜。
陈华想了想,反问道:“你这不是都已经做出来了吗?”
陈华想了想,说道:“嗯,想来几块钱一盒应该是没有问题的。”
陈华想了想,说道:“不管怎么样,先弄出来再说吧,就算到时候卖不掉,咱们自己留着吃也不错,嗯,这件事情就交给你去做了。”
“以前咱们也有人问过老毛子那边的,可是人家不要。”王桥解释了一下,接着说道:“如果真的能卖钱,那咱们肯定早就做了。”
“人家老毛子鲟鱼都多的很,自然看不上大马哈鱼的鱼子酱,不过总是有些地方没有的,比如港岛那边。”
制作鱼子酱的方法也非常简单,就是把鱼子分离出来之后,再加入适量的盐腌制。
适量的盐就是关键,太咸影响口感,盐太少同样影响口感的同时还容易让鱼子坏掉。
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鱼子酱并不是说一定要用鲟鱼的鱼子才能制作,大马哈鱼的鱼子同样也可以制作鱼子酱的。
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