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第218章 挥泪斩明亮

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    “细节决定成败,明白吗?”



    林灿荣听得嘴巴微张,充满震惊。

    林灿荣猛点头:“是,裴总,我明白了!”



    “我回去就恶补一下相关知识,对我们的服务员进行系统培训,不管是中餐、西餐、日料还是其他的餐品,绝对都要做到一丝不苟,从环境、服务到具体的吃法,都做到极致!”



    “呃……”


    裴谦一时有些无话可说。



    其实他也没想搞那么严格,毕竟这都是给自家员工吃的,服务搞那么好干啥呢?

    否则别人顾客想跟朋友推荐一下,那对话不是僵住了吗?



    “哎,那天我去了一家特别好吃的餐馆!”



    “是吗,叫什么?”



    “没名字!”



    



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    “就像古代的文人喝酒,不同的酒要用不同的酒杯来喝,还要有很多复杂、繁琐的步骤,这不仅仅是一种仪式感,也是因为合适的餐具更能展现出酒的特制,更能烘托出这种特殊的氛围!”



    “其他的餐馆只经营一种菜品,所以装修风格也就可以单一一些。”


    裴谦摇头说道:“当然有必要!”



    “作为一家高档餐厅,除了要有好的食材、好的厨艺和好的菜品,还要有足够好的环境。”


    “我们的餐馆同时经营西餐、中餐、日料、法餐等多种餐品,为了给顾客提供最佳的就餐体验,肯定是要准备多种风格,从装饰、餐桌餐具到一些具体的气氛和环境,都要做到100%才可以!”


    好有道理!


    果然,裴总这种精益求精的态度,才是做好餐厅的最终保障!

    听完裴总的这番话,他甚至感觉有些惭愧。



    自己也是一名厨师,可在吃的这方面竟然这么不讲究,真是太丢人了!

    这些东西倒是有地方放,别墅有地下车库能够放下很多的桌椅,只不过这些东西每次吃饭都要摆一遍……



    想想都感觉相当蛋疼。

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    林灿荣还是头一次听说餐馆还要准备不同风格的餐具甚至餐桌……

    结果林灿荣会错了意,裴谦也不好再纠正了。



    林灿荣又想到了另外一个问题:“裴总,咱们这家馆子,叫什么名字?”



    裴谦沉默片刻,反问道:“一定要有名字吗?”


    林灿荣:“……”



    这话问的,当然要有名字啊!

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